JASIS2021にて講演を行いました

JASIS2021 トピックスステージにて講演を行いました。（2021.11.8　13：30-14：00）

「残り物には福があるー醸造排水の処理とエネルギー生産」

ビールや焼酎など発酵飲料製造後の醸造残渣は、微生物発酵でメタンをつくり無駄なく利用されています。

その原理と実際を分かりやすく解説しました。